餐飲后廚動(dòng)火離人報(bào)警系統(tǒng)

系統(tǒng)主要功能：

自動(dòng)探測(cè)廚房動(dòng)火作業(yè)時(shí)間段操作區(qū)域有無人員值守，當(dāng)廚師離開動(dòng)火區(qū)域超過系統(tǒng)預(yù)設(shè)延時(shí)報(bào)警時(shí)間,系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)聲光報(bào)警器，警示廚師及時(shí)回到操作崗位，如果廚師在預(yù)設(shè)時(shí)間內(nèi)沒有回到工作崗位系統(tǒng)將關(guān)閉排風(fēng)系統(tǒng)、灶具系統(tǒng)、主電源，并向消防中控室監(jiān)控平臺(tái)報(bào)警，防止因動(dòng)火離人而引發(fā)的油鍋著火、鍋燒干、意外熄火等安全隱患事故發(fā)生。本系統(tǒng)有防止人為斷電功能，當(dāng)有人為斷電時(shí)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出聲光報(bào)警，向中控室發(fā)出報(bào)警信號(hào)。

主要探測(cè)區(qū)域：

利用燃?xì)獾让骰鸹螂姶艩t等裝置，進(jìn)行煎、炒、烹、炸等涉油熱加工的區(qū)域；

未配備高溫自動(dòng)保護(hù)裝置的烹飪?cè)O(shè)備，且存在煎、炒、烹、炸等涉油熱加工的區(qū)域；      

未安裝燃?xì)鉅t、電磁爐、電加熱爐具的初加工、涼菜間、庫房等區(qū)域不在探測(cè)范圍。

操作使用方法：

     開機(jī)：本系統(tǒng)與廚房排風(fēng)系統(tǒng)、灶具主電源聯(lián)動(dòng)，打開主電源系統(tǒng)開關(guān)，即正常工作。

     關(guān)機(jī): 關(guān)閉主電源系統(tǒng)開關(guān)，本系統(tǒng)即停止工作。

系統(tǒng)報(bào)警與解除：

報(bào)警：本系統(tǒng)設(shè)定報(bào)警延時(shí)時(shí)間為60秒，即在開起主電源通電的情況下，如廚房工作人員離開所探測(cè)的區(qū)域達(dá)到60秒，系統(tǒng)即開始自動(dòng)報(bào)警，并切斷主電源。

解除：在報(bào)警時(shí)間內(nèi)，如廚師回到操作崗位，系統(tǒng)即可自動(dòng)解除報(bào)警。

注意事項(xiàng)：

嚴(yán)禁將本系統(tǒng)電源斷開